Romarin : description, propriétés, application, culture, conseils

Romarin : description, propriétés, application, culture, conseils

Le romarin aromatique (Rosmarinus officinalis) est apprécié depuis l’Antiquité comme épice et plante médicinale. Il vient de la mer Méditerranée. Dans notre pays, il est cultivé dans des serres, à la maison – dans des pots, on le trouve parfois dans des jardins d’herbes. La matière première à base de plantes est constituée de feuilles de romarin, contenant des huiles essentielles. Ils sont obtenus avant la floraison des herbes et séchés, après avoir été arrachés des rameaux. Des boutures de romarin, des herbes séchées et des huiles de romarin sont disponibles à la vente. Lisez à propos de la culture du romarin et découvrez à quoi cela s’applique.

Rosmarinus officinalis – description des espèces, certaines variétés et leurs prix

Le romarin est un arbuste à feuilles persistantes de la famille Lyme, dans la nature, il atteint environ 150 cm à 200 cm de hauteur. Dans le climat polonais, il atteint environ 60 cm de hauteur. Les feuilles coriaces et étroites vert foncé sur la face inférieure de la feuille sont recouvertes d’un couteau délicat. Elles sont fixées sur une tige anguleuse, ligneuse et relevée. La feuille de romarin contient, entre autres, des huiles essentielles, des flavonoïdes bénéfiques pour la santé et de l’acide rosmarinique. Le romarin fleurit de mars à fin juin. Les fleurs à lèvres bleues enchanteresses sont miellées. Le fruit du romarin est fendu sec.

Rosmarinus officinalis produit de nombreuses variétés, par exemple :

  • romarin ‘Prostratus’ – se distingue par des rameaux rampants et des fleurs bleu clair miellées, apparaissant en juin. La plante à feuilles persistantes est résistante à la sécheresse. Il peut être cultivé dans le sol dans les régions les plus chaudes du pays – il nécessite une protection hivernale. Le prix d’un semis de 15 cm de haut est de 8 PLN / pc,
  • romarin ‘Capri’ – c’est un arbuste nain original avec des rameaux en surplomb. Il ne pousse que jusqu’à 15 cm de hauteur et environ 50 cm de largeur. Des fleurs mellifères de couleur lys apparaissent en août et recouvrent abondamment la plante jusqu’en octobre. Le prix d’un semis enraciné dans un pot est d’environ 10 PLN / pc.,
  • Rosemary ‘Miss Jessup’s Upright’ – est une variété aux fleurs parfumées de miel blanc. Les buissons poussent verticalement, de sorte que dans les régions plus chaudes de Pologne, ils peuvent être utilisés pour des haies décoratives de 70 cm. Après la floraison, le romarin est taillé pour donner à la plante un joli port. Pour un semis de 40 cm de haut, nous paierons 9 PLN / plante.

Certaines nouvelles variétés de Rosmarinus officinalis ont des tiges intéressantes (‘Severn Sea’), des feuilles vert clair et des fleurs roses (‘Majorca Pink’) ou sont hautes, jusqu’à environ 2,5 m (‘Sawyer’s Selection’). Les variétés panachées – avec des taches dorées décoratives ou des points argentés – gagnent également en popularité.

Quelle est la culture et les soins du romarin?

Position, sol et reproduction de la plante

Le meilleur endroit pour faire pousser du romarin est un jardin d’herbes aromatiques ensoleillé ou un balcon, une terrasse et un rebord de fenêtre ensoleillés. Les plantes doivent être protégées des rafales de vent froid. Les spécimens cultivés en pots peuvent être déplacés dans le jardin et enterrés dans le sol. Pour l’hiver, nous emmenons les plantes dans une serre ou une pièce lumineuse avec une température d’environ 4 degrés Celsius. Les plantes matures à tiges lignifiées résistent aux basses températures.

Les plantes poussent bien dans un substrat perméable, meuble et modérément humide, avec un pH neutre et légèrement alcalin du sol. Dans le sol calcaire, le romarin a un arôme plus fort. Rosmarinus officinalis ne tolère pas la perte. Il tolère très bien la sécheresse. Systématiquement, mais avec parcimonie, nous n’arrosons que les fines herbes en pot – les plantes en pleine terre ne nécessitent pas d’arrosage. La perte de romarin peut provoquer le développement de maladies fongiques. Il convient de noter que le romarin bien entretenu résiste aux maladies et aux ravageurs.

Le romarin se multiplie en semant des graines – au printemps – dans une serre ou directement dans le sol – en été. Les graines pour les semis doivent être semées en avril afin qu’il soit possible de planter de jeunes spécimens dans un endroit choisi dans les premiers jours de juin. La germination se produit à une température de 20 degrés Celsius. Les semis sont plantés à une distance de 40 cm x 40 cm. Il devrait y avoir environ 9 plantes par 1 m2. En été, les boutures sont prélevées au sommet des plantes.

Entretien, collecte et stockage des herbes

Plantez les plants de romarin lorsqu’ils sont suffisamment grands. Il est important de garder un espacement suffisant entre les plants, sachant que le romarin et ses variétés sont des arbustes assez larges. Il est important de choisir une position dans le jardin, car les plantes supportent mal le repiquage. Cultiver du romarin à la maison nécessite de placer des conteneurs sur des rebords de fenêtres ensoleillés. De mars à juillet, les plantes sont nourries avec des engrais organiques deux fois par mois. Au printemps, nous les taillons, ce qui gardera les arbustes en belle forme.

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